รวมเมนู โรล-บราวนี่
และเมนูอื่น ๆ
คอร์ส "เลือกเมนูเอง"

โรลเค้กแป้งนุ่ม/ซอฟท์รอลล์ และบราวนี่หลายสไตล์ ปรับสูตรให้เหมาะกับการขายได้


เค้กโรลช็อกโกแลต อัลมอนด์

Almond Chocolate Soufflé Roll

เค้กโรลซูเฟล่ช็อกโกแลตนุ่มละมุน ไส้ครีมวานิลลา หอมอัลมอนด์

เค้กโรลอัลมอนด์

Almond Roll

โรลเนื้อนุ่มตกแต่งด้วยครีมสดและอัลมอนด์สไลซ์ หอมมันพอดีคำ

บราวนี่คุกกี้ Brookie

Brookie

บราวนี่เนื้อแน่นผสมคุกกี้กรอบนอกนุ่มใน หอมโกโก้และช็อกโกแลตชิพ

บราวนี่ชีสเค้ก

Brownie Cheesecake

บราวนี่เข้มข้นตัดกับชั้นชีสเค้กนุ่มละมุน กลมกล่อมทุกคำ

บราวนี่ช็อกโกแลต

Chocolate Brownie

บราวนี่ช็อกโกแลตสูตรเข้มข้น เนื้อแน่นฉ่ำ โรยถั่วอบเพิ่มสัมผัสกรุบ

บราวนี่ช็อกโกแลตฟัดจ์

Choco Fudge Brownie

บราวนี่เนื้อหนึบชุ่ม เคลือบฟัดจ์ช็อกโกแลตเข้มข้น หวานละมุน

โกโก้บราวนี่

Cocoa Brownie

บราวนี่โกโก้เข้มข้น เนื้อแน่นหอมละมุน ตัดกับรสขมเบาๆ ของโกโก้แท้

บราวนี่มะพร้าว

Coconut Brownie

บราวนี่เนื้อชุ่มช็อกโกแลต พร้อมหน้ามะพร้าวหอมละมุน เคี้ยวเพลิน

เครปโรลใบเตยครีมมะพร้าวอ่อน

Coconut & Pandan Crepe Roll

เครปโรลนุ่มหอมใบเตย สอดไส้ครีมมะพร้าวอ่อน สดชื่นละมุน

บราวนี่อบกรอบ

Crispy Brownie

บราวนี่อบกรอบบางเบา เคี้ยวมัน หอมกลิ่นช็อกโกแลตและถั่วอบ

โรลแบล็กฟอเรสต์ไม่ใส่แป้ง

Flourless Black Forest Roll

โรลเค้กช็อกโกแลตสูตรไร้แป้ง สอดไส้ครีมและเชอร์รี่ หอมละมุน

เค้กโรลฝอยทอง

Foi Thong Roll

โรลวานิลลานุ่มๆ โรยหน้าฝอยทองหอมหวานแบบไทยผสมตะวันตก

ฟัดจ์บราวนี่

Fudge Brownie

บราวนี่ฟัดจ์เข้มข้น เนื้อแน่นหนึบ หอมกลิ่นโกโก้แท้เต็มคำ

แยมโรล

Jam Roll

เค้กโรลเนื้อนุ่มสอดไส้แยมผลไม้ รสหวานอมเปรี้ยว สดชื่นลงตัว

บราวนี่ชาเขียว

Matcha Green Tea Brownie

บราวนี่เนื้อแน่นกลิ่นมัทฉะเข้มข้น โรยอัลมอนด์เพิ่มความหอมกรุบ

เค้กโรลชาเขียว ซูเฟล่

Matcha Greentea Soufflé Roll Cake

เค้กโรลซูเฟล่ชาเขียวหอมละมุน สอดไส้ครีมถั่วแดงญี่ปุ่น

เค้กโรลมิลค์ช็อกโกแลตมูส

Milk Choc Mousse Roll Cake

เค้กโรลมูสช็อกโกแลตนม เนื้อนุ่มละลายในปาก หวานกำลังดี

เค้กโรลลายวัว มิลกี้โรล

Milky Roll Cake

เค้กโรลซูเฟล่ลายวัวน่ารัก ไส้ครีมนมสดหอมหวาน

เค้กโรลมอคค่า

Mocha Roll

โรลกาแฟหอมเข้ม สอดไส้ครีมกาแฟผสมโกโก้ละมุน

เครปโรลชาเขียวถั่วแดง

Red Bean Greentea Crepe Roll

เครปชาเขียวนุ่ม สอดไส้ครีมมัทฉะและถั่วแดงญี่ปุ่น

เครปโรลเรดเวลเวท

Red Velvet Crepe Roll

เครปโรลเรดเวลเวทสีสวย เนื้อนุ่ม สอดไส้ครีมชีสหอมละมุน

บราวนี่มูสสตรอเบอร์รี่ช็อกโกแลต

Strawberry Chocolate Brownie

บราวนี่เข้มข้นตัดกับมูสสตรอเบอร์รี่หอมหวาน ละมุนลงตัว

โรลช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่

Strawberry Mousse Chocolate Roll Cake

โรลเค้กช็อกโกแลตนุ่มละมุน สอดไส้มูสสตรอเบอร์รี่สดชื่น

เค้กโรลซูเฟล่สตรอเบอร์รี่

Strawberry Soufflé Roll Cake

เค้กโรลซูเฟล่เนื้อนุ่ม สอดไส้ครีมสดและสตรอเบอร์รี่ผลสด

เค้กโรลซูเฟล่มันม่วงญี่ปุ่น

Sweet Potato Soufflé Roll

เค้กโรลซูเฟล่สีม่วงสดใส ทำจากมันม่วงญี่ปุ่น หอมหวานธรรมชาติ

เมนูอื่นๆ


เค้กอัลมอนด์ซอสวานิลลา

Almond Cake Vanilla Sauce

เค้กอัลมอนด์เนื้อนุ่มเสิร์ฟพร้อมซอสวานิลลา หอมละมุนทุกคำ

นูกาตินอัลมอนด์

Almond Nougatine

อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลกรอบ หอมคาราเมล เคี้ยวเพลิน

มัฟฟินบลูเบอร์รี่

Blueberry Muffin

มัฟฟินบลูเบอร์รี่หอมเนย นุ่มชุ่มฉ่ำ โรยครัมเบิลกรอบ

คาเนเล่

Canelé

ขนมฝรั่งเศสเนื้อในนุ่มหอมวานิลลา เปลือกกรอบคาราเมล

คาราเมลคัสตาร์ด

Caramel Custard

คัสตาร์ดเนื้อนุ่ม หอมวานิลลา ราดซอสคาราเมลเข้มข้น

มัฟฟินช็อกโกแลตชิพ

Chocolate Chip Muffin

มัฟฟินช็อกโกแลตชิพสุดคลาสสิก เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมโกโก้

ช็อกโกแลตลาวา

Chocolate Lava

เค้กช็อกโกแลตอบอุ่น ไส้ลาวาเยิ้ม หอมเข้มข้น

สโคนช็อกโกแลต

Chocolate Scone

สโคนช็อกโกแลตหอมเนย เนื้อแน่น เคลือบซอสโกโก้เข้มข้น

คุกกี้ชูครีม Choux au Craquelin

Choux Cream

ชูครีมกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้คัสตาร์ดครีมหอมมัน

สโคนครีมชีส

Cream Cheese Scones

สโคนครีมชีสเนื้อนุ่ม หอมมัน ทานคู่ชาหรือกาแฟเข้ากันลงตัว

เครมบรูเล่

Crème Brûlée

ขนมคัสตาร์ดเนื้อนุ่ม หอมวานิลลา โรยน้ำตาลไหม้กรุบกรอบ

มาดเลนช็อกโกแลต

Dark Chocolate Madeleine

มาดเลนช็อกโกแลตเข้มข้น เคลือบโกโก้หอมละมุน

เอแคลร์ช็อกโกแลต

E’Clair

เอแคลร์เนื้อนุ่มเคลือบช็อกโกแลตเข้มข้น สอดไส้ครีมวานิลลา

มูสรูปหัวใจสตรอเบอร์รี่

Heart Strawberry Mousse

มูสเค้กรูปหัวใจสีชมพู สตรอเบอร์รี่หอมสดใส เหมาะกับของขวัญพิเศษ

เจลลี่ราสเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลตมูส

Jelly Raspberry White Choc Mousse

มูสราสเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลต ฐานกรอบ หอมหวานอมเปรี้ยว

มาดเลนเลม่อน

Lemon Madeleine

มาดเลนรสเลม่อน เนื้อนุ่มหอมสดชื่น รสเปรี้ยวอมหวานกำลังดี

มาร์ชเมลโล่

Marshmallow

มาร์ชเมลโล่นุ่มเด้ง หอมวานิลลา ทำกินเล่นหรือแต่งขนมได้หลากหลาย

คุกกี้ชูครีมมัทฉะ

Matcha Choux au Craquelin

ชูครีมมัทฉะกรอบนอกนุ่มใน ไส้ครีมชาเขียวญี่ปุ่นหอมละมุน

คาเนเล่ชาเขียว

Matcha Greentea Canelé

คาเนเล่ชาเขียวหอมเข้ม เนื้อในนุ่มชุ่มฉ่ำ เปลือกกรอบคาราเมล

มินิอัลมอนด์ชูครีม

Mini Almond Choux Cream

มินิชูครีมโรยอัลมอนด์อบกรอบ สอดไส้ครีมวานิลลาหอมละมุน

ฟินองซิเย่ร์มิกซ์เบอร์รี่

Mix Berry Financier

ฟินองซิเย่ร์หอมเนยฝรั่งเศส เติมความสดชื่นด้วยผลไม้รวมเบอร์รี่

สโคนใบเตย

Pandan Scone

สโคนหอมใบเตย เนื้อนุ่มแน่นกลิ่นหอมไทยแท้ เหมาะกับการจิบชา

สโคนเพลน

Plain Scone

สโคนสูตรต้นตำรับ หอมเนยสด รสละมุน ทานคู่ครีมหรือแยมอร่อยลงตัว

คาเนเล่รัมเรซิ่น

Rum Raisin Canelé

คาเนเล่หอมกลิ่นรัมและลูกเกด เนื้อในนุ่ม หวานหอมละมุน

โดมสตรอเบอร์รี่

Strawberry Dome

มูสโดมสตรอเบอร์รี่เนื้อนุ่ม เคลือบเงาสวย รสเปรี้ยวหวานสดชื่น

คุกกี้ชูครีมชาไทย

Thai Tea Choux Cream

คุกกี้ชูครีมหอมชาไทย สอดไส้ครีมเข้มข้น หวานมันกำลังดี


ดูคอร์สเรียนทำโรลและบราวนี่ที่เกี่ยวข้อง

  • คอร์สพื้นฐาน →
    รวมคอร์สพื้นฐานทุกหมวด เช่น เค้ก คุกกี้ ชีสเค้ก ทาร์ต และโรล เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่อยากเข้าใจพื้นฐานขนมอบและเทคนิคสำคัญ
  • คอร์สโรลเค้กทำขาย →
    เรียนทำโรลเค้กแบบญี่ปุ่น เนื้อเค้กนุ่ม เบา ไม่แตกตอนม้วน พร้อมสอนเทคนิคการตีไข่ แยกส่วนผสม และการครีมโรลอย่างมืออาชีพ
  • คอร์สเลือกเมนูเอง →
    เลือกเรียนเมนูโรลหรือบราวนี่ได้ตามใจ เช่น มัทฉะโรล ช็อกโกแลตบราวนี่ หรือชีสบราวนี่ เหมาะสำหรับผู้ที่อยากเจาะลึกเมนูโปรดเฉพาะทาง