คอร์สสอนปาดครีมให้เรียบ สำหรับมือใหม่

ได้ค่ะ คอร์สนี้เหมาะสำหรับมือใหม่ เชฟจะสอนตั้งแต่การเตรียมเค้ก การจับอุปกรณ์ ไปจนถึงการปาดและเก็บขอบ

เลือกตามชนิดครีมที่ต้องการนำไปใช้งานค่ะ หากทำเค้กวิปปิ้งครีมทั่วไปให้เลือก Whipping Cream ส่วนผู้ที่ต้องการทำเค้กบัตเตอร์ครีม และอยากได้สูตรพร้อมฝึกตีครีม ให้เลือก Buttercream

ทางโรงเรียนเตรียมเค้กขนาด 6 นิ้ว ตามจำนวนก้อนที่ผู้เรียนเลือกไว้ให้ค่ะ

ได้ค่ะ ผู้เรียนจะได้สไลด์เค้ก ประกอบชั้น และฝึกปาดครีมด้วยตัวเอง

ได้ค่ะ ผู้เรียนจะได้ตี Buttercream ด้วยตัวเอง ได้สูตร และฝึกบีบลายพื้นฐาน เช่น ลายก้นหอย

สอนค่ะ ผู้เรียนจะได้ฝึกปาดด้านบนและด้านข้างให้เรียบ พร้อมเทคนิคเก็บขอบด้านบนให้คม

หากต้องการทดลองเรียน สามารถเลือก 1 ก้อนได้ แต่จากประสบการณ์สอนจริง ผู้เรียนส่วนใหญ่ยังไม่คล่องจากการฝึกเพียง 1–2 ก้อน แพ็กเกจ 3 ก้อนจึงเป็นตัวเลือกที่แนะนำ ส่วน 5 ก้อนเหมาะกับผู้ที่ต้องการฝึกอย่างจริงจัง หรือนำไปต่อยอดทำขาย

เวลาเรียนขึ้นอยู่กับชนิดครีม จำนวนก้อน พื้นฐาน และความเร็วของผู้เรียน โดย Whipping Cream 1 ก้อน ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ส่วน Buttercream ใช้เวลาประมาณ 1–2 ชั่วโมงต่อก้อน รวมการตีครีมและฝึกบีบลายพื้นฐาน

ไม่ต้องค่ะ ทางโรงเรียนเตรียมวัตถุดิบ และอุปกรณ์ที่ใช้ภายในคลาสไว้ให้

ได้ค่ะ ผู้เรียนจะได้รับเค้กที่ฝึกปาดเองกลับบ้าน ตามจำนวนก้อนที่เลือกเรียน