เมนู B - ขั้นตอนปานกลาง
เรียนทำเค้ก ชีสเค้ก คัพเค้ก โรล ทาร์ต เมนูไม่อบ มูส ฯลฯ
เหมาะสำหรับคนเริ่มหัดทำขนม ขั้นตอนปานกลาง ผู้เรียนไม่ต้องมีพื้นฐานการทำขนมมาก่อน
คุณจะได้เรียนรู้การทำเค้กในเมนูที่เลือก ตั้งแต่การชั่งตวง
การทำเนื้อเค้ก (ในบางเมนูสูตรและวิธีการทำอาจจะไม่เหมือนกัน)
การอบสอนการใช้เตาอบและการนำไปปรับใช้
สอนสูตรทำครีม (ในแต่ละสูตรไม่เหมือนกัน)
สอนการสไลด์เค้ก ปาดครีม ตัดห่อ แพคขนม
เราสอนและบอกเทคนิคละเอียดทุกขั้นตอน
คอร์สนี้ เรียนเดี่ยว
ทุกสูตรคัดสรรมาแล้ว อร่อย
และสามารถนำไปทำขายได้
สอนเทคนิคละเอียด ให้เข้าใจง่าย
ทำได้เลยไม่ต้องมีพื้นฐานมาก่อน
2,000 บาท/เมนู
- โปรโมชั่น เมนู B -
เรียน 3 เมนู : 6,000 บาท
ราคาพิเศษ : 4,500 บาท
+ฟรี สอนปรับพื้นฐาน
| เมนู B | ||
 |
 |
 |
| Chocolate cake เค้กชอคโกแลต สูตรเข้มข้น ใช้ชอคโกแลตแท้ สูตรอร่อย |
Coffee&caramel mcadamia cake เนื้อเค้กชิฟฟ่อน สูตรอร่อย สอนเทคนิคทำคาราเมล |
Mocha cake เค้กมอคค่า สูตรอร่อย หอมกาแฟคั่ว (แนะนำ) |
 |
 |
 |
| Coconut cake เค้กชิฟฟ่อน มะพร้าวอ่อน สูตรอร่อย ผสมน้ำมะพร้าวในเนื้อเค้ก (แนะนำ) |
New york cheesecake นิวยอร์คชีสเค้ก ฐานโอริโอ้บดละเอียด เนื้อแน่นเข้มข้น |
New york cheesecake นิวยอร์คชีสเค้ก ฐานบิตกิต บดละเอียด เนื้อแน่นเข้มข้น |
 |
 |
 |
| Japanese cheesecake ชีสเค้กแจแปนีส สูตรอร่อย ครีมชีสเยอะ เนื้อเบา ละลายในปาก |
Strawberry short cake ชอตเค้ก สตรอเบอร์รี่ เนื้อเค้กนุ่มเบา ใช้สตรอเบอร์รี่ สด จาก ตปท. |
Blueberry cheesecake ชีสเค้ก บลูเบอร์รี่ เมนูไม่อบ สูตรอร่อย สอนทำ ทรง3เหลี่ยม |
 |
 |
 |
| Vanilla white choc cake เค้กไวท์ชอคโกแลต เนื้อครีมผสมไวท์ชอคแท้ หอม มัน ครีมสด เนื้อชิฟฟ่อน |
Banoffee pie บานอฟฟี่พาย เมนูไม่อบ สูตรอร่อย สอนทำคาราเมล ครีมสด |
Orange cake เค้กส้ม หน้านิ่ม สอนทำเนื้อเค้กชิฟฟ่อน ราดด้วยซอสส้ม สูตรอร่อย |
 |
 |
 |
| Chocolate mousse มูสชอคโกแลต เมนูไม่อบ ฐานกรอบ สอนทำสูตรตัวราด มูสชอคโกแลตเข้มข้น |
Mango cheesecake ชีสเค้ก มะม่วง เมนูไม่อบ ฐานกรอบ |
Strawberry Mousse มูสสตรอเบอร์รี่ เมนูไม่อบ ฐานกรอบ สอนทำผลไม้ผสม มูสเนื้อเนียน |
 |
 |
 |
| American chocolate cake อเมริกันชอคโกแลต เนื้อเค้กชอคโกแลต กับชอคโกแลตสูตรเข้มข้น |
Lemon cheesecake ชีสเค้ก เลม่อน (ไม่อบ) ฐานกรอบ สูตรอร่อย ใช้ผิวและน้ำเลม่อนสด |
Mini almond choux cream หรือ เอแคลร์ (ไม่ใส่ถั่ว) สูตรอร่อย สอนทำไส้เอง หอม มัน ครีมสด |
 |
 |
 |
| Oreo cheesecake ชีสเค้กโอริโอ้ (ไม่อบ) ชีสเค้กไม่อบ ฐานกรอบ ผสมโอริโอ้บดหยาบ |
Red bean & greentea cake เค้กชาเขียว ถั่วแดง สูตรอร่อย เนื้อชิฟฟ่อน ชาเขียวเกรดพรีเมี่ยม |
Sacher cake หรือ ชอคโกแลตเค้ก ไส้แยม สูตรอร่อย เข้มข้นชอคโกแลต เนื้อฉ่ำ ราดเคลือบเงา |
 |
 |
 |
| Greentea mousse มูสชาเขียว (ไม่อบ) ฐานกรอบ สูตรอร่อย เข้มข้นชาเขียวอย่างดี |
Chocolate fresh cream เค้กชอคโกแลต ครีมสด เนื้อเค้กนุ่มเบา สูตรครีมสด ชอคโกแลตแท้ ทำเอง |
Fresh fruit tartlet ทาร์ตผลไม้สด สอนทำทาร์ต รีดแป้ง สอนทำไส้ครีม สูตรอร่อย |
 |
 |
 |
| Brownie cheesecake บราวนี่ชีสเค้ก ด้านล่างเป็นฟัดจ์บราวนี่เข้มข้น ด้านบนเป็นชีสเค้ก สอนทำลายบนหน้า |
Caramel peanut choc tartlets สอนทำแป้งทาร์ต สอนกรุพิมพ์ สอนทำคาราเมล สอนทำไส้ชอคโกแลตเข้มข้น สูตรอร่อย |
Greentea white choc cake เนื้อเค้กชิพฟ่อน ราดด้วยกานาช ไวท์ ชอค ชาเขียว |
 |
 |
 |
| Lemon butter cake เลม่อนบัตเตอร์เค้ก สอนทำที่ราดเคลือบหน้า |
Choc & Banana cream butter cake เค้กกล้วยหอมชอคโกแลต |
white choc cheesecake ชีสเค้ก ไวท์ชอค (ไม่อบ) สูตรทำครีม ไวท์ชอคโกแลตแท้ |
 |
 |
 |
| No bake cheesecake ชีสเค้กไม่อบ |
Choco cheesecake ฐานกรอบ ชั้นล่างชีสเค้ก ชั้นบน มูสชอคโกแลต เข้มข้น |
Strawberry short cake เนื้อเค้กสปันจ์วนิลา สลับชั้นครีมสด กับสตรอเบอร์รี่ |
 |
 |
 |
| Raspberry yoghurt panna cotta สอนทำพานาคอตต้า สอนทำท๊อปปิ้งราสเบอร์รี่ |
Carrot cream cheese frosting เค้กแครอท ครีมชีส สอนทำเค้กแครอท สอนทำครีมชีสแต่งหน้า |
Blueberry cheese ribbon ชีสเค้ก บลูเบอร์รี่ ไม่อบ |
 |
 |
 |
| Matcha white cheese ชีสเค้กชาเขียว ไวท์ชอค (ไม่อบ) ฐานกรอบ ล่างเป็นครีมชีส บนเป็นชาเขียว ไวท์ชอค ใช้ผงมัชฉะ อย่างดี |
Cupcake คัพเค้กเนยสด สอนทำเนื้อคัพเค้ก สอนทำบัตเตอร์ครีม สูตรอิตาเลี่ยนเมอร์แรงค์ ผสมสีครีมและบีบตกแต่ง |
Flourless black forrest roll โรลแบล๊คฟอเรส (ไม่มีแป้ง) สูตรเนื้อโรล ไม่ผสมแป้งสาลี กับครีมสด สอนทำไส้เชอร์รี่ ด้านใน |
 |
 |
 |
| Cotton cheesecake ชีสเค้กนุ่มเบา แยกไข่ขาวตีมาผสม อบบนน้ำร้อน |
Oreo white cheese ชีสเค้กโอริโอ้ ไวท์ชอค (ไม่อบ) ฐานกรอบ ชั้นล่างเป็นครีมชีส ผสมโอริโอ้บ ชั้นบน เป็นมูสไวท์ชอคโกแลตแท้เข้มข้น |
Marble choco cake มูสเค้ก มาเบิ้ล ชอคโก้ เนื้อเค้กชอคโกแลต กับมูสชอคโกแลตนม กับไวท์ชอค |
 |
 |
 |
| Choco fudge brownie บราวนี่ชอคโก้ ฟัดจ์ ชั้นล่างบราวนี่ฟัดจ์ ด้านบนเป็นมูสชอคโกแลต สูตรเข้มข้น |
Red velvet cupcake คัพเค้ก เรดเวลเวท คัพเค้ก สีแดงกำมะหยี่ ตกแต่งหน้าด้วย creamcheese frosting |
Red velvet cupcake เค้ก เรด เวลเวท สอนทำเนื้อเค้ก ปาดครีม ด้วย creamcheese frosting |
 |
 |
 |
| Orange cake dome เค้กส้ม ทรงโดม สอนทำเนื้อเค้ก และราดด้วยซอสเคลือบรสส้ม |
Milky thai tea cake เค้กชาไทย นมสด เนื้อเค้กชิฟฟ่อน มูสนมสดชาไทยสลับชั้น |
Thai tea cheesecake ชีสเค้กอบ ชาไทย ชีสเค้กนุ่มเบา ฐานกรอบ มีส่วนผสมของ น้ำชาไทยในเนื้อชีสเค้ก |
 |
 |
 |
| Mint & Chocolate เค้กมิ้นท์ & ชอคโกแลต เนื้อเค้กชอคโกแลต สลับชั้นกับมูส หอมกลิ่นมิ้น ตกแต่งด้วยผงโกโก้อย่างดี |
Cheese & Brownies ชีสเค้ก บราวนี่ สอนทำชีสเค้กไม่อบ และบราวนี่ ผสมด้านใน |
Tom & Jerry cheesecake สอนทำชอคโกแลต ทรงเนยแข็ง และทำชีสเค้กด้านใน |
 |
 |
 |
| Fruit rum cake ฟรุ๊ตเค้ก สอนทำเนื้อเค้ก ใช้รัมหมักลูกเกด เพื่อให้นุ่มฉ่ำ |
Cookie & cream almond cake เนื้อเค้กผสมอัลมอนด์ ปาดครีมผสมกับโอริโอ้ |
Almond coffee tartlet ทาร์ตกาแฟ อัลมอนด์ สอนทำแป้งทาร์ต กรุพิมพ์ สอนทำไส้กาแฟ |
 |
 |
 |
| mini raspberry crepe cake มินิเครปเค้ก ราสพ์เบอร์รี่ |
Brownie crepe roll เครปโรล บราวนี่ |
Caramel macadamia crepe roll เครปโรล คาราเมล แมคาดาเมีย |
 |
 |
 |
| Raspberry crepe roll เครปโรล ซอสราสเบอร์รี่ |
Lemon crepe roll เครปโรล เลม่อน |
Banana chocolate crepe roll เครปโรล กล้วยหอม&ชอคโกแลต |
 |
 |
 |
| Foi thong crepe roll เครปโรลฝอยทอง |
Foi thong cream cake เค้กฝอยทอง ครีมสด |
Thai tea mousse มูสชาไทย (เมนูไม่อบ) |
 |
 |
 |
| E'clair เอแคลเคลือ ชอคโกแลต |
Pear crumble tartlet ทาร์ต ครัมเบิ้ล ลูกแพร |
Milk & Choco Choc มูสชอคโกแลต 2 สี |
 |
 |
 |
| White choc &raspberry duo mousse มูสไวท์ชอค & ราสพ์เบอรี่ |
Strawberry choc roll โรลชอคโกแลต สตรอเบอร์รี่ สอนทำเนื้อผลไม้ผสมในมูส สอนทำเนื้อเค้ก |
Milk choc roll เค้กโรล มิลค์ชอค สอนทำมูส มิลค์ชอค สอนทำเนื้อเค้ก |
 |
 |
 |
| Fancy fruit crepe roll แฟนซี เครปโรล ผลไม้สด |
Orange crepe roll เครปโรล ส้ม |
Red velvet crepe roll เครปโรล เรดเวลเวท |
 |
 |
 |
| Matcha greentea crepe roll เครปโรล ชาเขียว |
Orange crepe roll เครปโรลส้ม |
Red velvet crepe roll เครปโรล เรดเวลเวท |
 |
 |
 |
| Coconut pandan Crepe roll เครปโรล ใบเตย ครีมมะพร้าวอ่อน |
Pandan foi thong crepe roll เครปโรล ฝอยทอง ใบเตย |
Canele คาเนเล่ |
 |
 |
 |
| Chocolate canele คาเนเล่ ชอคโกแลต |
Matcha greentea canele คาเนเล่ ชาเขียว |
Rum raisin canele คาเนเล่ รัมเรซิ่น |
 |
 |
 |
| Dark chocolate madeleines มาเดอลีน ชอคโกแลต |
Lemon madeleines มาเดอลีน เลม่อน |
Mix berry financiers ฟินองเซีย มิกซ์เบอร์รี่ |
 |
 |
 |
| Chocolate cheese cupcake คัพเค้ก ชีส & ชอคโกแลต สูตรอร่อย เข้มข้น |
Chocolate cupcake คัพเค้ก ชอคโกแลต |
Cheese tart ทาร์ตชีส สูตรอร่อย เข้มข้น สอนทำทาร์ต และไส้ด้านใน |
 |
 |
 |
| Raspberry jam sable cookies คุกกี้ ซาเบ้ แยมราสเบอร์รี่ (สอนทำแยม) |
Double coconut tart ทาร์ตมะพร้าว |
Matcha cheese tart ทาร์ตชีส ชาเขียว |
 |
 |
 |
| Chocolate cheese tart ทาร์ตชีส ชอคโกแลต |
Shiroi koibito คุกกี้ ชิโรอิ โคอิบิโตะ |
Matcha shiroi koibito คุกกี้ ชาเขียว ชิโรอิ โคอิบิโตะ |
 |
 |
 |
| Chocolate balls ชอคโกแลต บอล สูตรอร่อย ทำง่าย ใช้ชอคโกแลตแท้ |
Matcha Greentea cupcake คัพเค้กชาเขียว |
Tuile fancy ตูเล่ แฟนซี |
 |
 |
 |
| Chocolate layer cake เค้กชอคโกแลต |
Orange cheese มูสชีส ผลส้ม |
Toffee cake ท๊อฟฟี่เค้ก |
 |
 |
 |
| Cappuccino cake เค้กคาปูชิโน่ |
Japanese cheesecake2 ชีสเค้กแจแปนีส สูตร2 เนื้อเบากว่า เข้มข้นน้อยกว่าสูตร B07 |
Basque burnt cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ สามารถอบต่อ จนหน้าสีเข้มกว่านี้ได้ |
 |
 |
 |
| Heart strawberry cake เค้กหัวใจ มูสสตรอเบอร์รี่ |
Matcha greentea cake เค้กชาเขียวหน้านิ่ม |
เค้กกล้วยหอม สูตรไม่ใช้เนย นม |
 |
 |
 |
| Cashewnut tart ทาร์ต เม็ดมะม่วง หิมพานต์ |
Brownie tartlet ทาร์ต บราวนี่ สอนทำทาร์ต ชอคโกแลต ทำบราวนี่ หลากหลายหน้า |
Brownie cookies คุกกี้ บราวนี่ |
 |
 |
 |
| Almond cake vanilla sauce เมอร์แรงก์ ผสมอัลมอนด์ สอนทำซอส วานิลลา |
Mint double choc เค้กมิ้นต์ ชอคโกแลต |
Strawberry roll cake เค้กโรล ผลไม้สด สูตร ซูเฟล่โรล นุ่ม อร่อย ครีมสด ไวท์ชอค ทำเอง |
 |
 |
 |
| Almond choc roll cake เค้กโรล อัลมอนด์ ชอคโกแลต สูตร ซูเฟล่โรล นุ่ม อร่อย ครีมสด ไวท์ชอค ทำเอง |
Matcha roll cake เค้กโรล ชาเขียว สูตร ซูเฟล่โรล นุ่ม อร่อย ครีมสด ชาเขียว ทำเอง |
Milky roll cake เค้กโรลลายวัว สูตร ซูเฟล่โรล นุ่ม อร่อย ครีมสด ไวท์ชอค ทำเอง สอนทำลายวัว |
 |
 |
 |
| Mango bake cheesecake ชีสเค้กมะม่วง (อบ) ผสมเนื้อมะม่วง เนื้อละเอียด |
Mango choc layer cake เค้กชอคโกแลต & มะม่วง |
Matcha chocolate เค้กชอคโกแลต ชาเขียว |
 |
 |
 |
| Japanese cheesecake trio ชีสเค้กญี่ปุ่น 3สี สอนวิธีทำ ทั้ง3รส |
Marble cheesecake ชีสเค้ก ลายหินอ่อน |
Red velvet swirl brownie บราวนี่ชีส เรดเวลเวท |
 |
 |
 |
| Purple sweet potato white cream souffe roll เค้กโรลซุเฟล่ มันม่วงญี่ปุ่น |
Red velvet cheesecake ชีสเค้ก เรดเวลเวท |
Thai tea cake เค้กชาไทย หน้านิ่ม |
 |
 |
 |
| Chocolate fudge cake เค้กชอคโกแลต หน้านิ่ม |
Almond caramel choc roll โรลชอคโกแลต คาราเมล อัลมอนด์ สูตรอร่อย โรลสูตรไม่ซ้ำ สอนทำบัตเตอร์ครีม สอนทำคาราเมล |
Genoise coffee cake เค้กเจนัว กาแฟ |
 |
||
| Coconut cheesecake ชีสเค้กมะพร้าว |
