Bakery Cafe Master Course | คอร์สเบเกอรี่ขายดีในร้านคาเฟ่
Bakery Cafe Master Course (หลักสูตรระยะยาว 21 วัน)
หลักสูตรระยะยาวสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนทำเบเกอรี่เพื่อนำไปขายจริงใน...
คอร์สมูสเค้กทำขาย (Mousse Cake Course)
คอร์สเบเกอรี่ขั้นสูงสำหรับร้านคาเฟ่ สอนเทคนิคการทำมูสเค้กแบบมืออาชีพ หลายเลเยอร์ หลายเท็กซ์เจอร์ พร้อมเทคนิค Mirror, Velvet และการตกแต่งให้สวยระดับขายจริง ดัดแปลงทำเป็น มินิเค้ก (Mini Mousse Cake) ได้ เรียนปฏิบัติ100%
ราคา 27,500 บาท
โปรโมชั่น 21,900 บาท
โปรโมชั่น 21,900 บาท
เรียน 5 วัน • 11 เมนู • ครบเทคนิค Mirror / Velvet / Mini Cake
เมนูที่สอนในคลาส (รวม 11 เมนู)
- Hokkaido Milk Chocolate Cake — มูสนมสดฮอกไกโดนุ่มละมุน กับเทคนิคสเปรย์ตกแต่งเค้ก
- Banana Chocolate Mousse Cake — มูสช็อกโกแลตกล้วยเข้มข้น หอมมันลงตัว
- Chocolate Dome — มูสช็อกโกแลตรูปโดม เคลือบ Mirror Glaze เงางาม
- Raspberry Paint Cake Mousse — มูสราสป์เบอร์รี่เทคนิคเพนต์ลายบนเค้ก
- Matcha Red Bean Charlotte — มัทฉะเรดบีนชาร์ลอตต์ กลิ่นชาเขียวญี่ปุ่นกับถั่วแดง
- Raspberry Pistachio Mousse Cake — มูสราสป์เบอร์รี่กับพิสตาชิโอ เนื้อเค้กพิเศษทำจากราสเบอร์รี่เข้มข้น
- Fresh Fruit Mousse Cake — มูสเค้กผลไม้สด หอมหวานสดชื่น เหมาะกับคาเฟ่
- Heart Mousse Cake — มูสสตรอเบอร์รี่ทรงหัวใจ พ่นสเปรย์เคลือบ
- Opera Mousse Cake — เค้กโอเปร่ามูสสไตล์ฝรั่งเศสหลายชั้นรสเข้ม
- Blueberry white mousse — มูสบลูเบอร์รี่ เคลือบด้วยตัวราดเคลือบช็อกโกแลต
- White & Dark Chocolate Mousse Cake — มูสไวท์และดาร์กช็อกโกแลตสองชั้น
เกี่ยวกับคอร์ส
คอร์สนี้เป็นส่วนหนึ่งของ Bakery Cafe Master Course เน้นการเรียนรู้เทคนิคทำมูสเค้กแบบมืออาชีพ ครบทั้งชั้นฐาน บิสกิต มูส ผลไม้ และการตกแต่งผิวหน้า สามารถประยุกต์ทำเป็นเค้กขายชิ้นหรือแบบ 1 ปอนด์สำหรับคาเฟ่ได้จริง
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้
- เข้าใจสัดส่วนมูส เจลาติน ครีม และช็อกโกแลตเพื่อควบคุมเนื้อสัมผัส
- เรียนเทคนิคการประกอบเลเยอร์และสร้างบาลานซ์รสชาติ
- สอนการเคลือบผิวแบบ Mirror Glaze ทุกชนิด และพ่นสเปรย์ ตกแต่งเค้ก
- การขึ้นรูปและถอดพิมพ์มินิเค้กให้ผิวเรียบ คม เงาสวย
- เทคนิคการเก็บ การแช่แข็ง และการแพ็กขายสำหรับคาเฟ่
- สอนเทคนิคการปรับสูตรมูสให้เป็นรสชาติอื่น ๆ ได้เอง เช่น ผลไม้ ชา กาแฟ เพื่อสร้างเมนูใหม่ของคุณ
- เรียนแล้วสามารถต่อยอดและประยุกต์ทำมูสเค้กสไตล์ของตัวเองเพิ่มได้อีกมากมาย
บรรยากาศในคลาสเรียนมูสเค้ก
ภาพบรรยากาศการเรียนในคอร์สมูสเค้กคาเฟ่ เรียนทำมูสเค้กหลากหลายชนิดและวิธีการทำ ครบจบในคอร์สเดียว
รูปแบบการเรียน
- เรียนที่สตูดิโอ Kanomcake Kitchen — คลาสส่วนตัวหรือกลุ่มเล็ก (ไม่เกิน 3 คน)
- เรียนทั้งหมด 5 วัน (รวมประมาณ 35 ชั่วโมง)
- เรียนจบได้รับใบสูตรครบทุกเมนู พร้อมเทคนิคผลิตขายจริง
ราคา
27,500 บาท (รวมวัตถุดิบและอุปกรณ์ทั้งหมดในคลาส)
โปรโมชั่นพิเศษ!
ราคา 27,500 บาท
เหลือเพียง 21,900 บาท
(รวมวัตถุดิบและอุปกรณ์ทั้งหมดในคลาส)
เหมาะสำหรับใคร
- ผู้ที่ต้องการเพิ่มเมนูมูสเค้กขั้นสูงในร้านคาเฟ่หรือเบเกอรี่
- ผู้มีพื้นฐานเบเกอรี่ที่อยากอัปสกิลงานขนมชั้นสูง
- โฮมเบเกอรี่ที่อยากต่อยอดสูตรและเพิ่มมูลค่าขาย
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
คอร์สนี้เหมาะกับมือใหม่ไหม
คอร์สนี้เป็นระดับ “ขั้นสูง” เหมาะกับผู้ที่มีพื้นฐานเบเกอรี่บ้าง แต่ไม่มีพื้นฐานเลยก็เรียนได้ เราสอนทุกขั้นตั้งแต่การชั่งตวง มีเชฟดูแลใกล้ชิด
ทำขายเป็นมินิเค้กได้ไหม
ได้แน่นอนค่ะ สอนเทคนิคการขึ้นรูป Mini Mousse Cake การถอดพิมพ์ การตกแต่ง และการแพ็กเกจสำหรับขายจริง
มีสอนเทคนิค Mirror / Velvet ไหม
มีค่ะ สอนทั้งการเคลือบ Mirror Glaze การพ่นสเปรย์ตกแต่ง และเทคนิคทำลวดลายบนผิวเค้กให้เรียบหรูระดับมืออาชีพ
ใช้เวลาเรียนเท่าไหร่
เรียนทั้งหมด 5 วัน (ประมาณ 35 ชั่วโมง) เน้นปฏิบัติจริงทุกขั้นตอน
สมัครเรียนอย่างไร
สมัครเรียนได้ที่ LINE: @kanomcakekitchen หรือกรอกฟอร์มในหน้า ติดต่อเรา
พร้อมยกระดับฝีมือ ทำมูสเค้กขั้นสูงขายในร้านคาเฟ่ไหม?
เรียนครบ 11 เมนูยอดนิยม พร้อมเทคนิค Mirror / สเปรย์ / Mini Cake กับเชฟ Kanomcake Kitchen
สมัครเรียนผ่าน LINE →โทร 089-000-5885
-
- คอร์สเค้กทั่วไป เรียนทำเค้กหน้านิ่ม 3 เมนูยอดนิยม ขายดีทุกฤดูกาลในร้านคาเฟ่ เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่อยากเริ่มต้นทำขนมขายจริง สอนสูตรเนื้อเค้กนุ่มละมุนและครีมหน้านิ่มเข้มข้น พร้อมเ...
- คอร์สเค้กทำขายCake course เรียนทำเค้กยอดนิยมในร้านคาเฟ่กับเชฟ Kanomcake Kitchen รวม 10 เมนูพรีเมียม เช่น Strawberry Shortcake, Red Velvet, Matcha, Lemon Cake และอีกมากมาย ทุกสูตรเป...
- คอร์สบัตเตอร์เค้ก ทำขาย (Butter Cake Course) คอร์สเบเกอรี่สำหรับขายในร้านคาเฟ่ เน้นเรียนปฏิบัติ 100% ลงมือทำจริงครบทุกขั้นตอน สอนสูตร Pound Cake 4 เมนูขายดี เนื้อแน่น หอมเนย เก็บได...
- คอร์สคุกกี้ทำขาย(Cookie Course) เรียนทำคุกกี้ขายดี 7 เมนู สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มเมนูในร้านคาเฟ่หรือโฮมเบเกอรี่ สอนโดยเชฟมืออาชีพ เน้นปฏิบัติจริง ได้สูตรพร้อมเทคนิคขายได้ทันท...
- คอร์สชีสเค้กทำขายในร้านคาเฟ่ (Cafe Cheesecake Course) เรียนทำชีสเค้กขายดีในร้านคาเฟ่กับเชฟมืออาชีพ รวมสูตรอบ ไม่อบ และญี่ปุ่น ครบ 7 เมนูยอดนิยม เน้นปฏิบัติจริงทุกขั้นตอน เรียน 3 วั...
- คอร์สบราวนี่ทำขาย (Brownie Course) เรียนทำบราวนี่ 4 สูตรยอดนิยม คอร์สนี้เป็นคลาส สอนทำบราวนี่ทำขาย สำหรับคนที่อยากทำขายในร้านคาเฟ่หรือออนไลน์ เน้นลงมือทำจริงทุกขั้นตอนตามสูตรที่ทดส...
- คอร์สเค้กโรลทำขายในร้านคาเฟ่ (Cafe Roll Cake Course) เรียนทำเค้กโรลและแยมโรลขายดีในร้านคาเฟ่กับเชฟมืออาชีพ Kanomcake Kitchen สอนครบ 6 เมนูยอดนิยม ครอบคลุมโรลเค้ก 3 สไตล์ — Swiss, J...
- คอร์สทาร์ตทำขาย (Tart Course) เรียนทำทาร์ตยอดนิยมในร้านคาเฟ่กับเชฟมืออาชีพ Kanomcake Kitchen สอนครบ 7 สูตรขายดี ทั้ง Lemon Meringue, Chocolate, Fruit, Cheese และ Mini Tartlet เ...
- คอร์สเมนูอื่น ๆ ทำขายในร้านคาเฟ่ (Cafe Dessert Course) เรียนทำเมนูขนมยอดนิยมในร้านคาเฟ่ 4 เมนูขายดี ทั้งแบบใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟและเสิร์ฟในร้าน ครบเทคนิคการทำครีม ซอส ท็อปปิ้ง และการ...
