คอร์สเรียนทั้งหมด
รวมคอร์สเรียนทำเบเกอรี่ เหมาะสำหรับมือใหม่
ดูแลผู้เรียนด้วยคลาสกลุ่มเล็ก และเน้นลงมือทำจริงทุกขั้นตอน
เปิดสอนตั้งแต่ปี 2011
สอนโดยเชฟมืออาชีพ ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้
สถานที่เรียน: ซ.นวมินทร์ 5 กรุงเทพฯ
(ใกล้เดอะมอลล์บางกะปิ)
คอร์สเรียนหลัก
เลือกเมนูเอง พื้นฐานเบเกอรี่ คอร์สเปิดร้าน เมนูทำขาย
คอร์ส 3 เมนู 1 วัน
เรียนทำเบเกอรี่
3 เมนูในคอร์สเดียว
เรียนจบภายใน 1 วัน
แยกชุดทำของตัวเอง
คอร์สเลือกเมนูเอง
เลือกเมนูที่อยากเรียน
จัดคอร์สของตัวเองได้
Private Class
เรียนตัวต่อตัว
1,500 บาท/เมนู
มีราคาโปรโมชั่น
เรียนทำเค้ก 1 วัน
รวมคอร์สเรียนทำเค้กและตกแต่งเค้กที่เรียนจบได้ภายใน 1 วัน เหมาะสำหรับมือใหม่ เน้นลงมือทำจริงทุกขั้นตอน
คอร์สพื้นฐานเบเกอรี่
พื้นฐานเค้ก คุกกี้ ชีสเค้ก ทาร์ต โรลเค้ก และมูส เหมาะสำหรับมือใหม่
คอร์สเปิดร้าน
คอร์สเรียนทำขนมหลากหลายประเภทในคอร์สเดียว สอนเทคนิคหลังร้าน ทั้งการเตรียม การเก็บขนม การเลือกวัตถุดิบแบบมืออาชีพ ฯลฯ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านคาเฟ่ หรือโฮมเบเกอรี่
เรียนทำขนม 1 วัน
คอร์สเรียนทำขนมภายใน 1 วัน เหมาะกับมือใหม่ ลงมือทำจริงทุกขั้นตอน
ทำเค้กวันเกิด
ได้ทำเค้กเองตั้งแต่ชั่งตวงวัตถุดิบ พร้อมปาดครีมและแต่งหน้าเค้ก ด้วยฝีมือตัวเอง สามารถนำกลับไปมอบเป็นของขวัญได้ทันที
คัพเค้กดอกไม้
สอนทำเนื้อคัพเค้ก สอนบีบครีมเป็นดอกไม้มากกว่า20+แบบ ฝึกบีบครีมทำดอกไม้ เรียนจบได้คัพเค้กฝีมือตัวเองกลับบ้าน
มาการอง
เรียนทำมาการองต้นตำรับ สอนตั้งแต่ทำเปลือกมาการองให้ขึ้นขอบสวย สูตรไส้ต้นตำรับเกรดพรีเมี่ยม พร้อมเทคนิคให้ทำง่าย แก้ปัญหาหน้าแตก อบไม่สวย
แต่งหน้าเค้ก
คอร์สสอนบีบครีม และปาดครีม จัดทรงและตกแต่งหน้าเค้กให้สวย พร้อมเทคนิคใช้อุปกรณ์แต่งเค้ก
คอร์สสอนปาดครีม
ฝึกปาดหน้าเค้กให้เรียบ เก็บขอบให้คม ด้วยการฝึกจริงกับเค้กจริง เลือกเรียนได้ทั้ง Whipping Cream และ Buttercream
คอร์สเรียนบีบครีม
ฝึกใช้หัวบีบและบีบลายพื้นฐานสำหรับตกแต่งเค้กและคัพเค้ก รวมถึงลายมาตรฐานที่นำไปใช้ตกแต่งเค้กจริงได้
คอร์สคุกกี้คริสมาสต์
เรียนทำคุกกี้พร้อมตกแต่งลวดลายน่ารัก เหมาะกับคนที่ชอบคุกกี้แนวของขวัญ หรือทำขายตามเทศกาล
คอร์สพื้นฐานเบเกอรี่
คอร์สสำหรับคนอยากปูพื้นฐานให้แน่น เรียนเป็นระบบ เข้าใจหลักการ และทำซ้ำได้จริง
พื้นฐานเค้ก (Basic Cake)
เรียนทำเนื้อเค้ก สปันจ์ ชิฟฟ่อน บัตเตอร์ เทคนิคสไลด์เค้ก ปาดครีม เข้าใจโครงสร้างเนื้อเค้ก สามารถประยุกต์ปรับสูตรเค้ก สอนการใช้เตาอบ และการแก้ปัญหาเค้กยุบ/แน่น
พื้นฐานคุกกี้ (Basic Cookie)
เรียนเทคนิคการทำคุกกี้ทั้งหมด วิธีการเลือกใช้วัตถุดิบ เทคนิคการใช้เตาสำหรับอบคุกกี้ ควบคุมเนื้อสัมผัส กรอบ/นุ่ม การตีเนย การพักแป้ง และปัญหาคุกกี้แผ่แบน/แข็ง
พื้นฐานชีสเค้ก (Basic Cheesecake)
เรียนเทคนิคการทำชีสเค้ก ครอบคลุมการทำชีสเค้กทั้งหมด ลดปัญหาแตก/ยุบ/เป็นเม็ด ได้เนื้อเนียนสวย เทคนิคการใช้เตาอบสำหรับชีสเค้ก เข้าใจอุณหภูมิและเทคนิคสำคัญ
พื้นฐานแยมโรล (Basic Roll)
เรียนทำแยมโรลตั้งแต่การตีเนื้อเค้ก การม้วนโรลไม่ให้แตก เทคนิคการทำไส้และการตัดโรลให้สวย พร้อมหลักการที่สามารถนำไปประยุกต์ทำโรลได้หลายรูปแบบ
พื้นฐานทาร์ต (Basic Tart)
เรียนทำทาร์ต รีดแป้งทาร์ตแบบต่างๆทั้งเล็ก/ใหญ่ เน้นเทคนิคการรีดแป้งด้วยไม้รีดแบบต่างๆ สอนให้กลับไปทำได้จริง ทำแป้งทาร์ตให้กรอบหอม ไม่หด ไม่แตก พร้อมพื้นฐานไส้ทาร์ตยอดนิยม
ยังไม่แน่ใจว่าจะเริ่มเมนูไหนดี? ส่งชื่อเมนูหรือรูปตัวอย่างทาง LINE เพื่อให้เชฟช่วยแนะนำระดับความยาก เวลาเรียน และแนวทางให้เหมาะกับเป้าหมายของคุณ
บรรยากาศการเรียน
ดูแลใกล้ชิดทุกขั้นตอน ลงมือทำจริง
เรียนแบบตัวต่อตัว
ลงมือทำจริงทุกขั้นตอน
ผลงานกลับบ้าน
คำถามที่พบบ่อย
ปรึกษาเชฟเพื่อเลือกเมนู
และจองวันเรียน
ส่งชื่อเมนูหรือรูปตัวอย่าง พร้อมจำนวนคนเรียน และวันที่สะดวก เพื่อให้เชฟช่วยประเมินเวลาเรียนและค่าเรียนให้เหมาะกับคุณ
สอบถาม / จองคอร์ส
LINE ID: @kanomcakekitchen
