คอร์สเรียนทั้งหมด
รวมคอร์สยอดนิยม เช่น คอร์สทำเค้กวันเกิด, เรียนทำเค้ก และเมนูยอดนิยมอย่าง มาการอง สำหรับมือใหม่
โรงเรียนสอนทำขนม
Kanomcake Kitchen
เปิดสอนตั้งแต่ปี 2011
ประสบการณ์เชฟผู้สอนมากกว่า 20ปี
ดูแลผู้เรียนด้วยคลาสกลุ่มเล็ก และเน้นลงมือทำจริงทุกขั้นตอน
สอนโดยเชฟมืออาชีพ ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้
สถานที่เรียน: ซ.นวมินทร์ 5 กรุงเทพฯ
(ใกล้เดอะมอลล์บางกะปิ)
แจ้งเป้าหมายการเรียนและวันที่สะดวก เพื่อให้เชฟช่วยแนะนำคอร์สที่เหมาะกับคุณ
คอร์สเรียนหลัก
เลือกเมนูเอง พื้นฐานเบเกอรี่ คอร์สเปิดร้าน เมนูทำขาย
คอร์สเลือกเมนูเอง
เลือกเมนูเรียนได้ตามต้องการ มีให้เลือกมากกว่า 250+ เมนู ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้
คอร์สเรียนพื้นฐาน
สอนพื้นฐานให้แน่น เค้ก คุกกี้ ชีสเค้ก ทาร์ต เหมาะกับมือใหม่
คอร์สเปิดร้าน
คอร์สเรียนทำขนมหลากหลายประเภทในคอร์สเดียว สอนเทคนิคหลังร้าน ทั้งการเตรียม การเก็บขนม การเลือกวัตถุดิบแบบมืออาชีพ ฯลฯ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านคาเฟ่ หรือโฮมเบเกอรี่
คอร์สทำขาย
10 หมวด 63 เมนู
เรียน 21 วัน
เรียนสูตรสำหรับทำขาย คัดมาแล้ว สูตรอร่อย ขายได้จริง เหมาะสำหรับขายออนไลน์หรือเพิ่มเมนูในร้าน แยกหมวดเรียนได้
เรียนทำขนม 1 วัน
คอร์สเรียนทำขนมภายใน 1 วัน เหมาะกับมือใหม่ ลงมือทำจริงทุกขั้นตอน
ทำเค้กวันเกิด
ได้ทำเค้กเองตั้งแต่ชั่งตวงวัตถุดิบ พร้อมปาดครีมและแต่งหน้าเค้ก ด้วยฝีมือตัวเอง สามารถนำกลับไปมอบเป็นของขวัญได้ทันที
คัพเค้กดอกไม้
สอนทำเนื้อคัพเค้ก สอนบีบครีมเป็นดอกไม้มากกว่า20+แบบ ฝึกบีบครีมทำดอกไม้ เรียนจบได้คัพเค้กฝีมือตัวเองกลับบ้าน
มาการอง
เรียนทำมาการองต้นตำรับ สอนตั้งแต่ทำเปลือกมาการองให้ขึ้นขอบสวย สูตรไส้ต้นตำรับเกรดพรีเมี่ยม พร้อมเทคนิคให้ทำง่าย แก้ปัญหาหน้าแตก อบไม่สวย
แต่งหน้าเค้ก
คอร์สสอนบีบครีม และปาดครีม จัดทรงและตกแต่งหน้าเค้กให้สวย พร้อมเทคนิคใช้อุปกรณ์แต่งเค้ก
คอร์สสอนปาดครีม
ฝึกปาดหน้าเค้กให้เรียบ เก็บขอบให้คม ด้วยการฝึกจริงกับเค้กจริง เลือกเรียนได้ทั้ง Whipping Cream และ Buttercream
คอร์สเรียนบีบครีม
ฝึกใช้หัวบีบและบีบลายพื้นฐานสำหรับตกแต่งเค้กและคัพเค้ก รวมถึงลายมาตรฐานที่นำไปใช้ตกแต่งเค้กจริงได้
คอร์สคุกกี้คริสมาสต์
เรียนทำคุกกี้พร้อมตกแต่งลวดลายน่ารัก เหมาะกับคนที่ชอบคุกกี้แนวของขวัญ หรือทำขายตามเทศกาล
คอร์สเลือกเมนูเอง
มีเมนูให้เลือกมากกว่า 250+ เมนู เลือกเมนูจัดคอร์สเองได้ ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้
ขั้นตอนน้อย-ง่าย
คุกกี้ บราวนี่ โรล มัฟฟิ่น บัตเตอร์เค้ก ฯลฯ
ขั้นตอนปานกลาง
เค้ก ชีสเค้ก ทาร์ต มูส คัพเค้ก โรล เครป ฯลฯ
หลายขั้นตอน
เมนูที่มีหลายขั้นตอน ต้องใช้เทคนิคและเวลาเพิ่ม
คละเมนู
เลือกเมนู"คละกันได้" ราคาจะคิดตามโปรโมชั่นของแต่ละคอร์ส หากไม่แน่ใจ สามารถสอบถามและปรึกษาการเลือกเมนูได้
คอร์สพื้นฐานเบเกอรี่
คอร์สสำหรับคนอยากปูพื้นฐานให้แน่น เรียนเป็นระบบ เข้าใจหลักการ และทำซ้ำได้จริง
พื้นฐานเค้ก (Basic Cake)
เรียนทำเนื้อเค้ก สปันจ์ ชิฟฟ่อน บัตเตอร์ เทคนิคสไลด์เค้ก ปาดครีม เข้าใจโครงสร้างเนื้อเค้ก สามารถประยุกต์ปรับสูตรเค้ก สอนการใช้เตาอบ และการแก้ปัญหาเค้กยุบ/แน่น
พื้นฐานคุกกี้ (Basic Cookie)
เรียนเทคนิคการทำคุกกี้ทั้งหมด วิธีการเลือกใช้วัตถุดิบ เทคนิคการใช้เตาสำหรับอบคุกกี้ ควบคุมเนื้อสัมผัส กรอบ/นุ่ม การตีเนย การพักแป้ง และปัญหาคุกกี้แผ่แบน/แข็ง
พื้นฐานชีสเค้ก (Basic Cheesecake)
เรียนเทคนิคการทำชีสเค้ก ครอบคลุมการทำชีสเค้กทั้งหมด ลดปัญหาแตก/ยุบ/เป็นเม็ด ได้เนื้อเนียนสวย เทคนิคการใช้เตาอบสำหรับชีสเค้ก เข้าใจอุณหภูมิและเทคนิคสำคัญ
พื้นฐานแยมโรล (Basic Roll)
เรียนทำแยมโรลตั้งแต่การตีเนื้อเค้ก การม้วนโรลไม่ให้แตก เทคนิคการทำไส้และการตัดโรลให้สวย พร้อมหลักการที่สามารถนำไปประยุกต์ทำโรลได้หลายรูปแบบ
พื้นฐานทาร์ต (Basic Tart)
เรียนทำทาร์ต รีดแป้งทาร์ตแบบต่างๆทั้งเล็ก/ใหญ่ เน้นเทคนิคการรีดแป้งด้วยไม้รีดแบบต่างๆ สอนให้กลับไปทำได้จริง ทำแป้งทาร์ตให้กรอบหอม ไม่หด ไม่แตก พร้อมพื้นฐานไส้ทาร์ตยอดนิยม
คอร์สทำขาย
เรียน 10 หมวด 63 เมนู
รวมสูตรทำขาย สามารถนำไปทำขายได้เลยไม่ต้องปรับ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำขนมขายจริง ไม่ว่าจะขายออนไลน์ เปิดร้านคาเฟ่ หรือเพิ่มเมนูในร้าน
สามารถเลือกเรียนคอร์สย่อยตามหมวดความสนใจได้
คอร์สเค้กทั่วไป
3 เมนู
เค้กส้ม • ช็อกโกแลตหน้านิ่ม • ชาไทยหน้านิ่ม
เค้กทำขาย
10 เมนู
Strawberry Shortcake • Red Velvet • Mocha • Lemon
มูสเค้ก
11 เมนู
เรียนทำมูสผลไม้ มูสช็อกโกแลต ทำเป็นมินิเค้ก
คุกกี้ทำขาย
7 เมนู
คุกกี้สอดไส้ช็อกโกแลต • คุกกี้เนยกรอบ
บราวนี่
4 เมนู
Fudge • Cocoa • Chocolate • บราวนี่กรอบ
เค้กโรล
6 เมนู
Swiss Roll • Japanese Roll • Souffle Roll
บัตเตอร์เค้กทำขาย
4 เมนู
Marble • Fruit Rum • Banana • Lemon Pound Cake
ทาร์ตทำขาย
7 เมนู
Lemon Meringue • Chocolate • Fruit Tart
รวมคอร์ส
รวมคอร์สตามประเภทขนม เช่น เค้ก คุกกี้ ชีสเค้ก ฯลฯ
ยังไม่แน่ใจว่าจะเริ่มเมนูไหนดี? ส่งชื่อเมนูหรือรูปตัวอย่างทาง LINE เพื่อให้เชฟช่วยแนะนำระดับความยาก เวลาเรียน และแนวทางให้เหมาะกับเป้าหมายของคุณ
บรรยากาศการเรียน
ดูแลใกล้ชิดทุกขั้นตอน ลงมือทำจริง
เรียนแบบตัวต่อตัว
ลงมือทำจริงทุกขั้นตอน
ผลงานกลับบ้าน
คำถามที่พบบ่อย
ปรึกษาเชฟเพื่อเลือกเมนู
และจองวันเรียน
ส่งชื่อเมนูหรือรูปตัวอย่าง พร้อมจำนวนคนเรียน และวันที่สะดวก เพื่อให้เชฟช่วยประเมินเวลาเรียนและค่าเรียนให้เหมาะกับคุณ
สอบถาม / จองคอร์ส
LINE ID: @kanomcakekitchen
