หลักสูตร เค้ก (พื้นฐาน)

สอนทำเค้กพื้นฐานเนื้อเค้ก เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานมาก่อน

ในคลาสเรียนนี้ จะสอนวิธีทำเนื้อเบื้องต้น

ได้แก่ สปันจ์ ชิฟฟ่อน เค้กเนยสด ทำบัตเตอร์ครีม

เทคนิคการสไลด์เค้ก ปาดเค้ก บีบครีม

เทคการใช้เตาอบ และการใช้อุปกรณ์ทำขนม

เรียนเดี่ยว (1คน : 1ชุดอุปกรณ์)

เรียน 1 วัน, เวลา 9.00 - 16.00 น.

ราคา 5,500 บาท

วัตถุประสงค์ :
ผู้เรียนจะได้เรียน วิธีการทำขนมขั้นตอนที่ถูกต้อง และสามารถนำไปประยุกต์ต่อยอดได้

สิ่งที่ได้จากคลาสเรียน

- สอนทำ เนื้อเค้กสปันจ์ และตีครีม ปาดเค้ก 

- สอนทำ เนื้อเค้กชิฟฟ่อน และตีครีม ปาดเค้ก

- สอนทำ เค้กเนยสด (บัตเตอร์เค้ก)

- สอนทำ บัตเตอร์ครีม (สูตรอิตาเลี่ยน)

- สอนการเตรียมวัตถุดิบ ลำดับการทำ ก่อน - หลัง

- สอนเทคนิค การใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ ในการทำเบเกอรี่ เช่น เครื่องตี เครื่องชั่ง ประเภทหัวตี และอุปกรณ์อื่น ๆ

- สอนการใช้เตาอบ วิธีปรับใช้เตาอบ (เตาติ๊ง)

- สอนวิธีอบขนมให้สวย และ วิธีเชคขนมสุกก่อนนำออกจากเตา

- สอนเทคนิค การสไลด์เค้ก ให้ตรง ด้วยมีดสไลด์

- สอนเทคนิค การปาดเค้กให้เรียบ

- สอนบีบครีม บนหน้าขนม

**ขนมที่ทำทั้งหมดในคลาสเรียน สามารถนำกลับบ้านได้

*สนใจเรียน แจ้งผ่านไลน์ หรือ กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

**สอบถาม ขอข้อมูลเพิ่มเติม :