เมนูหลายขั้นตอน
คอร์ส "เลือกเมนูเอง"
รวมเมนูมูสเค้ก เค้กหลายชั้น และเมนูที่มีหลายองค์ประกอบ เรียนเทคนิคและขั้นตอนการทำที่หลากหลายในแต่ละเมนู
ราคา 2,500 บาท/เมนู
โปรโมชั่นหลายเมนู
3 เมนู 5,900 บาท
คละเมนูจากหมวดอื่นได้
ไพรเวทคลาส • ลงมือทำเอง • มือใหม่เรียนได้
LINE ID : @kanomcakekitchen
Mango Choc Layer Cake
เค้กมะม่วงช็อกโกแลตเลเยอร์ มูสมะม่วงปั่นละเอียด ครีมสด กับ มูสดาร์กช็อกโกแลตชั้นล่าง เนื้อเค้กช็อกโกแลต เคลือบเงาชั้นบนสุด และตกแต่งด้วยมะม่วง
Strawberry Charlotte Cake
เค้กชาลอตสตรอเบอร์รี่ สอนทำเนื้อเค้กบีบเป็นทรงตามรูป ได้เค้กขนาด 7 นิ้ว
ด้านในเป็นมูสสตรอเบอร์รี่ และแยมสตรอเบอร์รี่ตรงกลาง
ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สด เคลือบเงา และผูกริบบิ้น
Jelly Raspberry White Choc Mousse
เจลลี่ราสป์เบอร์รี่ไวท์ช็อกมูส ฐานกรอบ
ชั้นล่าง แป้ง sable กรอบ
ชั้นนอก มูสไวท์ช็อกโกแลต
ชั้นใน เจลลี่ราสเบอร์รี่
ตกแต่งด้วย Chocolate spray เคลือบผิวสีขาว และ ราสเบอร์รี่สด โรยด้วย snow icing
Heart Strawberry Mousse
มูสรูปหัวใจสตรอเบอร์รี่ รองด้วยฐานแป้งกรอบ ด้านในเป็นมูสสตรอเบอร์รี่ปั่นละเอียด กับครีมสด
ตกแต่งด้วย สเปรย์ช็อกโกแลตสีแดงสด
Raspberry Chocolate Paint Cake
เค้กราสป์เบอร์รี่ช็อกโกแลตเพ้นท์ลายรอบเค้ก (สอนทำลายด้านข้างด้วย) ด้านในเป็นมูส2รส มูสดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น กับมูสราสเบอร์รี่ปั่นละเอียดเข้มข้น เปรี้ยว หวาน ขม รสชาติลงตัว ราดปิดด้วย glaze เปรี้ยวหวานสีแดงตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่
Matcha Double Fromage Cheesecake
ชีสเค้กชาเขียวดับเบิ้ลฟอร์มาจ สูตรญี่ปุ่น ชั้นล่างเป็นเค้กชาเขียว อบกับชีสเค้กชาเขียวญี่ปุ่น นุ่มเบา และด้านบนใส่มูสมาสคาโปเน่
Chocolate Dome
ช็อกโกแลตโดม เนื้อเค้กช็อกโกแลต สองชั้น กับมูสดาร์กช็อกโกแลตแท้ เคลือบด้วย chocolate glaze เข้มข้น เนียน เงา
Choux Cream
คุกกี้ชูครีม (Choux au Craquelin) หน้ากรอบ ผิวกรอบ ไส้คัสตาร์ดครีมสด
Chocolate Choux Cream
คุกกี้ชูครีม ช็อกโกแลต (Choux au Craquelin) หน้ากรอบ ผิวกรอบ ไส้คัสตาร์ดดาร์กช็อกโกแลต
Matcha Milk Choc Dome
เค้กโดมชาเขียวกับมิลค์ช็อกโกแลต รสนม เนื้อเค้กช็อกโกแลต 2 ชั้น ด้านล่างเป็นมูสมิลค์ช็อกโกแลต ด้านบนเป็นมูสมัชฉะ เข้มข้น เคลือบด้วย milk chocolate glaze
Lemon Meringue Tart
ทาร์ตเลมอนเมอแรงค์ สอนทำทาร์ตกรุลงพิมพ์ สอดไส้เลม่อนเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นจากผิวเลม่อน ด้านบน บีบด้วย อิตาเลี่ยนเมอร์แรงค์ และเบิร์นด้วยไฟให้มีสีสวย วางเลม่อน หรือ ตกแต่งตามชอบ
Lime Cake
เค้กมูสมะนาวผสมอิตาเลี่ยนเมอแรงค์ เปรี้ยวหวาน ราดเคลือบด้วย mirror chocolate
Strawberry Tart
ทาร์ตสตรอเบอร์รี่ ชั้นล่างสุดทำแป้งทาร์ต ชั้นด้านใน ใส่แป้งอัลมอนด์จนเต็ม อบจนหอมสีสวย
ใส่คัสตาร์ดนมสด ก่อนจะวางด้วยผลไม้สดจนเต็ม
เคลือบเงาด้วย glaze
Chocolate Almond Layer Cake
เค้กอัลมอนด์ช็อกโกแลตเลเยอร์ เนื้อเค้กช็อกโกแลตผสมอัลมอนด์ป่นละเอียด สลับชั้นด้วยอิตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีม
ชั้นบนสุด ราด chocolate glaze เคลือบ ผสมอัลมอนด์
Hokkaido Milk Choc Cake
เค้กมูสนมสด ฮอกไกโด หวานน้อย การตกแต่งด้วยสเปรย์ช็อกโกแลตเคลือบผิวด้านบน ด้านล่างสุดเป็นเนื้อเค้กช็อกโกแลต
Chocolate Double Fromage Cheesecake
ชีสเค้กช็อกโกแลตดับเบิ้ลฟอร์มาจ เข้มข้น หวานมันกลมกล่อม เนื้อเค้กช็อกโกแลตชั้นล่าง อบกับชีสเค้กญี่ปุ่น และด้านบนใส่ด้วยมูสมาสคาโปเน่
White & Matcha Cheese Mirror
ชีสเค้กชาเขียวไวท์ช็อกโกแลต มิเรอร์เคลือบเงาสวย ชีสเค้กญี่ปุ่นรสชาเขียว เข้มข้น ด้านบนเป็นมูสไวท์ช็อกโกแลต และเคลือบเงาด้วย chocolate glaze
Mango Mousse Cheesecake
ชีสเค้กมูสมะม่วง ฐานกรอบ ชั้นล่างเป็นมูสครีมชีส ด้านบนเป็นมูสมะม่วงปั่นละเอียดครีมสด เคลือบเงาชั้นบนสุด ตกแต่งด้วยมะม่วง เมนูไม่อบ
Almond Caramel Chocolate Roll
เค้กโรลช็อกโกแลต อัลมอนด์คาราเมล เนื้อเค้กโรลช็อกโกแลตนุ่มเบา ไส้อิตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีม ผสมช็อกโกแลตหรือกาแฟ(ตามชอบ) โรยด้วยอัลมอนด์สติ๊กเคลือบคาราเมลทำเอง (สอนทำ)
Rainbow Strawberry Crepe Cake
เครปเค้กสีรุ้ง ราดซอสสตรอเบอร์รี่ (สอนทำซอส)
Genoise Coffee Cake
เค้กกาแฟเจนัวส์ เนื้อนุ่มหอมกลิ่นกาแฟ ปาดด้วยอิตตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีม โรยด้วยอัลมอนด์สติ๊กเคลือบคาราเมลทำเอง (สอนทำ)
Double Formage Cheesecake
ดับเบิ้ลฟอร์มาจชีสเค้ก สูตรญี่ปุ่นแท้ ชั้นล่างเป็นเนื้อเค้กวนิลลา อบกับชีสเค้กญี่ปุ่น และด้านบนใส่มูสมาสคาโปเน่ ตกแต่งตามภาพ สูตรอร่อย นุ่ม หวานน้อย เข้มข้น
Opera Cake White & Dark Mousse
โอเปร่าเค้ก ไวท์และดาร์กมูส เนื้อเค้กผสมอัลมอนด์ป่น และชุ่มไปด้วย espresso ทั้ง 3 ชั้น ชั้นล่างเป็นดาร์กช็อกโกแลตมูสเข้มข้น ชั้นกลางเป็นไวท์ช็อกโกแลตมูส ชั้นบนเคลือบด้วย chocolate glaze
เข้มข้นจาก espresso และdark chocolate หวานตัดด้วย white chocolate (เมนูแนะนำ)
Raspberry Pistachio
เค้กราสป์เบอร์รี่พิสตาชิโอ้ เนื้อเค้กผสมราสป์เบอร์รี่ปั่นละเอียดจนเนียน ผสมกับเมอแรงค์ มีรสเปรี้ยวหวาน สลับชั้นกับพิตาชิโอ้มูสเข้มข้น
Blueberry Almond Meringue Cake
เค้กมูสบลูเบอร์รี่ ปั่นบลูเบอร์รี่จนละเอียดผสมกับครีมสด ด้านล่างเป็น เมอแรงค์ผสมอัลมอนด์ปั่น สลับชั้นกับมูสบลูเบอร์รี่
Red Bean & Greentea Charlotte Cake
มินิเค้ก เค้กชาร์ลอตชาเขียวถั่วแดง มูสมัชฉะชาเขียวเข้มข้น สไตล์ญี่ปุ่น เค้ก ขนาด 3 นิ้ว สไตล์น่ารักเหมาะเป็นของขวัญ
Orange Marmalade Homemade Cheesecake
ชีสเค้กมาร์มาเลดส้ม เมนูไม่อบ ด้านล่างฐานบิตกิตกรอบ มูสครีมชีส รสส้ม ผสมน้ำส้ม และหอมผิวส้ม พร้อมสอนทำมามาเล็ตส้มโฮมเมด
Pear Charlotte Cake
เค้กลูกแพร์ชาร์ลอต ด้านในเป็นมูสลูกแพรปั่นละเอียดกับครีมสด ตกแต่งด้วยลูกแพร เบิร์นไฟและเคลือบเงา
Jelly Pear Mousse Cake
เค้กมูสลูกแพร์เจลลี่ ด้านในเป็นมูสลูกแพรปั่นละเอียดกับครีมสด สอดไส้เจลลี่ลูกแพร และเคลือบด้วย chocolate glaze ทั้งชิ้น
Nutella Mirror Choc Cake
เค้กนูเทลล่ามิเรอร์ช็อกโกแลตเงา มูสช็อกโกแลต และ chocolate glaze
Strawberry Chocolate Brownie
บราวนี่มูสสตรอเบอร์รี่ช็อกโกแลต
ชั้นล่าง เป็นบราวนี่ (สูตรแยกไข่ขาวผสม)
ชั้น2 มูสดาร์กช็อกโกแลตแท้
ชั้นบน มูสสตรอร์เบอร์รี่ปั่นละเอียด
ตกแต่งด้วยบราวนี่
Matcha Choux au Craquelin
คุกกี้ชูครีมมัทฉะชาเขียว หน้ารอบ หอมเข้มกลิ่นมัชฉะชาเขียว
Thai Tea Choux Cream
คุกกี้ชูครีมชาไทย หอมชาเข้มข้น ไส้คัสตาร์ดชาไทย (ไส้นมสดชาไทย)
Piece of Heart
เค้กช็อกโกแลตสูตรคาเฟ่สุดเข้มข้น เคี่ยวดาร์กช็อกโกแลตจนความข้นได้ที่ ก่อนราดบนเค้กช็อกโกแลตแท้ สูตรแป้งน้อย และอบเค้กแบบรองน้ำ คล้ายชีสเค้ก
De Coconut Macaron Dome
เค้กโดมมาการองมะพร้าว สอนทำมาการอง ด้านในเป็นมูสกะทิ และสอดไส้มาการองด้านใน
เคลือบเงาด้วย chocolate glaze
Milk Choc Greentea Cake
เค้กชาเขียวมิลค์ช็อกเข้มข้น เนื้อเค้กเป็นเมอร์แรงค์อัลมอนด์มัชฉะ บีบลายตารางด้วยเนื้อเค้กช็อกโกแลต ปาดชั้นครีมกับ milk chocolate
Banana Chocolate Cake
เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต เนื้อเค้กอัลมอนด์ แยกไข่ขาวนุ่มเบา ด้านในเป็นมูสดาร์กช็อกโกแลตแท้ ผสมกับ กล้วยผัดเนย หนึบกำลังดี
ราดเคลือบด้วย chocolate glaze ผสมอัลมอนด์
Pistachio Mousse Meringue Cake
เค้กมูสพิสตาชิโอ้ กับชั้นเมอแรงค์ด้านใน ราดเคลือบเงาด้วย glaze และทำลวดลายตัดสีขาว
Matcha Choc Meringue
เค้กเมอแรงค์ชาเขียวช็อกโกแลต เนื้อเค้กมัชฉะชาเขียว ด้านในเป็นครีมสดดาร์กช็อกโกแลต สลับกับครีมสดชาเขียว และปาดด้วยครีมสดดาร์กช็อกโกแลต ด้านบนสุดตกแต่งด้วย italian meringue เป่าไฟจนขึ้นสีสวยงาม
Caramel & Banana Choc Dome
เค้กโดมคาราเมลกล้วยหอมและช็อกโกแลต ด้านล่างเป็นเค้กแป้งเมอแรงค์อัลมอนด์ มูสดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น กับกล้วยผัดเนย เนื้อสัมผัสหนุบหนับ ไม่เละ ราดเคลือบปิดด้วย chocolate glaze
White Chocolate Mousse
เค้กไวท์ช็อกโกแลตมูส เนื้อเค้กวนิลา 2 ชั้นด้านใน สลับกับมูส ไวท์ช็อกโกแลต ราดเคลือบเงาด้วย มูสไวท์ช็อกโกแลตสีขาว
Strawberry Dome
เค้กโดมสตรอเบอร์รี่ รองด้วยฐานแป้งกรอบ มูสสตรอเบอร์รี่ปั่นละเอียด สอดไส้ด้วยเจลลี่สตรอเบอร์รี่ด้านใน ราดเคลือบด้วย glaze สีชมพูใส
Almond Chocolate Dome
อัลมอนด์ช็อกโกแลตโดม ฐานแป้งกรอบ รสช็อกโกแลต ด้านในเป็นมูสดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น กับไส้กานาชไวท์ช็อกโกแลตผสมอัลมอนด์บด มูสดาร์กเข้มข้น ตัดกับไส้หวานไวท์ช็อก ได้เนื้อสัมผัสจากอัลมอนด์บดหยาบ ราดchocolate glaze เคลือบเงา
Mont Blanc
เค้กมองบลังค์ สูตรฝรั่งเศสแท้ หอมครีมสดเกาลัด สอนทำฐานแป้งกรอบรสช็อกโกแลต ด้านในมีครีมสดครีมคาราเมล ผสม sea salt หวาน ขม เค็ม มัน ครบ4รส และ บีบครีมเกาลัดปั่นละเอียด รสเกาลัดเข้มข้น บีบรอบๆ ตกแต่งด้วยเกาลัค และ icing
Blueberry White Cheese Mousse
บลูเบอร์รี่ชีสมูสไวท์ช็อก ฐานกรอบ มูสครีมชีส ตกแต่งด้วย สเปรย์ไวท์ช็อกโกแลต และท๊อปด้วยบลูเบอร์รี่ท๊อปปิ้ง
Matcha White Dome
โดมชาเขียวไวท์ช็อกโกแลต ด้านล่างเป็นแป้งฐานรอบ มูสมัชฉะชาเขียวเข้มข้น ราดด้วยไวท์ช็อกโกแลตตกแต่ง
Mini Strawberry Charlotte
เค้กชาลอตสตรอเบอร์รี่ บีบเค้กเลดี้ฟิงเกอร์พันรอบเค้ก ทำเป็นมินิเค้ก ขนาด 3 นิ้ว หลายชิ้น ด้านในเป็นมูสสตรอเบอร์รี่ปั่นละเอียดเข้มข้น ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดด้านบน
White Chocolate Raspberry Cake
เค้กไวท์ช็อกโกแลตราสป์เบอร์รี่ สอนทำเนื้อเค้กและลวดลายด้านข้างด้วย ชั้นล่างเป็นมูสราสเบอร์รี่ปั่นเข้มข้น ด้านบนเป็นมูสไวท์ช็อกโกแลต เปรี้ยวตัดหวาน ลงตัว ตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตแท้ขูด
Mint & Chip Choc Cake
เค้กมิ้นช็อกโกแลตชิป เนื้อเค้กช็อกโกแลต กับมูสมิ้น ผสมดาร์กช็อกโกแลตแผ่นบางและทุบให้แตก เคลือบด้วยสเปรย์ช็อกโกแลตชั้นนอกสุด
Strawberry Milk Choc Paint Cake
เค้กสตรอเบอร์รี่มิลค์ช็อกโกแลตเพ้นท์ลาย (สอนทำลายด้วย) เนื้อเค้กช็อกโกแลต ด้านล่างเป็น มิลค์ช็อกโกแลตมูส ด้านบนเป็นสตรอเบอร์รี่มูสปั่นละเอียดเข้มข้น และ glaze เคลือบเงาชั้นบนสุด
White & Dark Chocolate Paint Cake
เค้กไวท์และดาร์กช็อกโกแลตเพ้นท์ลาย (สอนทำลาย) ด้านล่างเป็นมูสดาร์กช็อกโกแลตเข้ม กับ มูสไวท์ช็อกโกแลต เข้มข้น ขมตัดหวานลงตัว
Almond Praline
เค้กพาลีนอัลมอนด์ หอมกรอบนุ่ม ตกแต่งด้วยครีมและถั่วคาราเมล
Almond Matcha Red Bean Cake
เค้กอัลมอนด์ชาเขียว ใส่มูสชาเขียว ถั่วแดง
Raspberry Oreo Sushi Cake
เค้กโอริโอ้ไส้ราสป์เบอร์รี่ ตกแต่งคล้ายซูชิ
Chocolate Concord Cake
เค้กคอนคอร์ดช็อกโกแลต มูสเค้กช็อกโกแลตผสมเมอแรงค์ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตเมอแรงค์ สอนทำเมอแรงค์ช็อกโกแลต
Mango Almond Meringue Cake
เค้กเมอแรงค์อัลมอนด์ ตกแต่งด้วยมะม่วง รสเปรี้ยวหวาน
Chocolate Charlotte Cake
เค้กชาร์ลอตช็อกโกแลต มูสดาร์กช็อกโกแลต เนื้อเค้กชุ่มช็อกโกแลต
Apple Crumble Vanilla Sauce
แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล สอนทำฐานแป้งกรอบ ด้านในเป็นแอปเปิ้ลผัดเนยสดและอบเชย เนื้อหนุบหนับ ไม่เละ (สอนวิธีเลือกแอปเปิ้ล) ด้านบนเป็นครัมเบิ้ล กรอบ หอมเนย และอัลมอนด์ป่น ราดด้วยซอสวนิลา
เลือกเมนูที่สนใจแล้ว แจ้งรหัสเมนูเพื่อสอบถามหรือสมัครเรียน
LINE ID : @kanomcakekitchen
สถานที่เรียน: ซ.นวมินทร์ 5 กรุงเทพฯ (ใกล้เดอะมอลล์บางกะปิ)
