คอร์สเรียนคัพเค้กดอกไม้ (Flower Cupcake Course)
เรียนรู้ศิลปะการบีบดอกไม้บนคัพเค้ก ด้วย Italian Buttercream เนื้อเนียนนุ่ม สีสวย สอนเทคนิคละเอียดครบทุกขั้นตอน ตั้งแต่การทำเนื้อเค้ก การตีครีม จนถึงการบีบดอกไม้และจัดวางอย่างมืออาชีพ
เหมาะสำหรับผู้ที่อยากทำ คัพเค้กดอกกุหลาบ, คัพเค้กดอกทานตะวัน, คัพเค้กแคคตัส, คัพเค้กพวงมาลัย และอีกหลายแบบ
ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้!
สิ่งที่คุณจะได้เรียน
- สอนทำเนื้อคัพเค้ก (Cupcake Base)
- สอนทำ Italian Buttercream ตั้งแต่ขั้นตอนการตีไข่ขาวจนได้ครีมเนียน
- เทคนิคบีบครีม (Piping) อย่างละเอียด สร้างกลีบดอกไม้หลายแบบ
- การใช้อุปกรณ์และหัวบีบครีมชนิดต่างๆ
- เทคนิคผสมสีให้ได้โทนธรรมชาติ เหมือนดอกไม้จริง
- สอนตกแต่งคัพเค้กให้เป็นช่อดอกไม้ขนาดจิ๋ว
- เคล็ดลับจัดวางดอกไม้ และดูแลครีมให้คงรูปสวย
ตัวอย่างดอกไม้ที่ได้เรียนในคลาส
เรียนรู้การบีบดอกไม้มากกว่า 20 แบบ ได้แก่ ดอกกุหลาบ, ดอกทานตะวัน, แคคตัส, พวงมาลัย, ดอกพุด, กล้วยไม้, คาร์เนชั่น, พีโอนี, เดซี่, เบญจมาศ, ดอกหน้าวัว, สวีทพี, แอนนีโมนี, คาร์มีเลีย, รักเร่, ดอกคริสต์มาส, ธิสเทิล, หงอนไก่, ว่านสี่ทิศ และอีกมากมาย
จุดเด่นของคอร์ส
- ✅ ใช้ Italian Buttercream เนื้อเนียน เบา ผสมสีสวย
- ✅ สอนละเอียดครบทุกขั้นตอน
- ✅ ได้เรียนบีบดอกไม้กว่า 20 แบบ ทั้งดอกไม้จริงและสไตล์แฟนซี
- ✅ เหมาะสำหรับ มือใหม่ ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้
- ✅ สอนแบบ คลาสเดี่ยว / กลุ่มเล็ก ดูแลใกล้ชิด
- ✅ ได้ขนมจริงกลับบ้าน พร้อมสูตรและเทคนิค
ทำไมควรเรียนคัพเค้กดอกไม้
คอร์สคัพเค้กดอกไม้เหมาะสำหรับผู้ที่รักการทำขนมและอยากสร้างสรรค์ของขวัญสุดพิเศษ หรือเริ่มต้นอาชีพในสายเบเกอรี่ ดอกไม้แต่ละแบบ เช่น กุหลาบ แคคตัส ทานตะวัน หรือพวงมาลัย ไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่ง แต่ยังสื่อถึงความตั้งใจ ความประณีต และความสวยงามที่ทำให้คัพเค้กดูโดดเด่นไม่เหมือนใคร
ทำไมต้อง Italian Buttercream
คลาสนี้ใช้ Italian Buttercream เพราะมีเนื้อครีมเนียนนุ่ม ให้สีที่สวยและทนต่ออุณหภูมิได้ดี เหมาะกับการบีบดอกไม้ละเอียด เช่น คัพเค้กกุหลาบ คัพเค้กเดซี่ หรือคัพเค้กแคคตัส เนื้อครีมไม่หวานจัดและให้สัมผัสเรียบสวยเหมือนดอกไม้จริง
เหมาะสำหรับใคร
คอร์สนี้เหมาะสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ที่ไม่เคยจับหัวบีบมาก่อน หรือผู้ที่อยากต่อยอดทักษะบีบครีมให้สวยเหมือนมืออาชีพ
เรียนแล้วทำอะไรได้บ้าง
เมื่อเรียนจบ คุณสามารถนำเทคนิคไปต่อยอดเปิดรับออเดอร์คัพเค้กดอกไม้ หรือมอบเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษได้ทันที
คลาสคัพเค้กดอกไม้ของ Kanomcake Kitchen สอนละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่พื้นฐานจนทำผลงานสวยได้ด้วยตัวเอง เหมาะทั้งสำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ที่อยากทำขายอย่างมืออาชีพ
อ่านเพิ่มเติมจากบทความ
หากคุณสนใจเทคนิคการบีบดอกกุหลาบและการจัดวางหน้าเค้ก แนะนำให้อ่านบทความ เค้กดอกกุหลาบ (Rose Cake) บอกความหมาย และเทคนิคการบีบดอกกุหลาบ
ราคาและโปรโมชั่น
6,000 บาท
โปรโมชั่นพิเศษ!
ราคาเหลือเพียง 4,800 บาท
(รวมวัตถุดิบและอุปกรณ์ทุกอย่างแล้ว)
คอร์สเรียน 1 วัน / เรียนแบบส่วนตัวหรือกลุ่มเล็ก
ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้ สอนครบทุกขั้นตอน
พร้อมสูตรและคัพเค้กดอกไม้ที่ทำเสร็จกลับบ้าน
แกลเลอรีคอร์สคัพเค้กดอกไม้ (Flower Cupcake Gallery)
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
ได้แน่นอนค่ะ คอร์สคัพเค้กดอกไม้ออกแบบมาสำหรับมือใหม่โดยเฉพาะ สอนตั้งแต่การทำคัพเค้ก การตีครีม และเทคนิคการบีบดอกไม้แต่ละชนิดแบบละเอียด
คลาสนี้ใช้ Italian Buttercream ซึ่งเนื้อเนียนนุ่ม เบา ไม่หวานจัด และทนร้อน เหมาะกับงานบีบดอกไม้ที่ต้องการความคมสวยของกลีบ
คอร์สคัพเค้กดอกไม้เป็นคลาสเรียน 1 วัน ใช้เวลาประมาณ 6–7 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะเสร็จ รวมทั้งการทำคัพเค้ก บีบครีม และตกแต่งภายในวันเดียว
สามารถเลือกได้ทั้งแบบเรียนเดี่ยว (Private Class) หรือกลุ่มเล็กไม่เกิน 3 คน เพื่อให้เชฟดูแลและแนะนำได้ใกล้ชิด
ได้ค่ะ ผู้เรียนจะได้คัพเค้กดอกไม้ที่ทำเองกลับบ้านหลายแบบ พร้อมสูตรและเทคนิคทั้งหมดไว้ฝึกต่อที่บ้านได้เลย
