คอร์สเรียนบีบครีม ตกแต่งเค้กและคัพเค้ก

ได้ค่ะ คอร์สนี้ออกแบบมาสำหรับมือใหม่ เชฟจะสอนตั้งแต่วิธีเตรียมถุงบีบ การจับถุงบีบ การควบคุมแรงมือ และการใช้หัวบีบพื้นฐาน

ได้ค่ะ ผู้เรียนจะได้ลงมือบีบครีมด้วยตัวเอง โดยเชฟจะช่วยดูท่าจับถุงบีบ องศาของหัวบีบ และการควบคุมแรงมือระหว่างฝึก

ใช้ Buttercream สำหรับฝึกบีบลาย เนื่องจากครีมคงรูปได้ดี และเหมาะสำหรับฝึกควบคุมแรงมือและรูปทรงของลาย

คอร์สนี้เน้นการใช้หัวบีบและฝึกบีบครีมลายพื้นฐาน จึงไม่ได้สอนการปาดเค้กเต็มรูปแบบ ผู้ที่ต้องการฝึกปาดด้านบนและด้านข้างของเค้กให้เรียบ สามารถเลือกเรียนคอร์สปาดครีมแยกต่างหากได้ค่ะ

ได้ค่ะ ลายที่สอนเป็นลายพื้นฐานที่ใช้ตกแต่งเค้กจริง สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับหน้าเค้ก ขอบเค้ก และคัพเค้กได้หลากหลายรูปแบบ