สอบถาม / ปรึกษาการเลือกเมนู
หรือ ปัญหาการทำขนม ได้ที่

เรียนอะไรดี?
หากไม่เคยทำขนม เริ่มต้นที่นี่ ทุกเมนูเราสอนตั้งแต่การชั่งตวง และให้คุณได้ชั่งตวงด้วยตัวเอง คุณจะได้เรียนรู้ทักษะ และเทคนิคการชั่ง ต่างๆด้วยตัวเอง บอกและแนะนำเทคนิคที่ต้องใช้ทุกอย่างอย่างละเอียด จนทำขนมเสร็จ และตัดห่อขนมเพื่อนำกลับบ้าน

คลาสของเรา แบ่งเป็น2 แบบ 
1. คอร์สเรียนที่สามารถเลือกเมนูได้
เช่น คอร์สเลือกเมนูเอง คอร์สทำเค้กวันเกิด คอร์สแต่งหน้าเค้ก(บีบดอกไม้)

2.  คอร์สเรียน ที่จัดเมนูมาให้แล้ว
เช่น คอร์สเปิดร้าน คอร์สเมนูเรียน 1วัน, คอร์ส มาการอง, คอร์สคัพเค้กดอกไม้ ฯลฯ

   
เลือกวันเรียนได้
เลือกเมนูที่อยากเรียนได้

จัดคอร์สเองได้
  เลือกวันเรียนได้
แต่ไม่สามารถ
สลับ/เปลี่ยนเมนู
 
   
   
คอร์ส : เลือกเมนูเอง
เลือกเมนูได้เอง
มีให้เลือกมากกว่า 250+ เมนู
ทั้งเค้ก คุกกี้ ชีสเค้ก
บราวนี่ ทาร์ต มูส ฯลฯ


  คอร์สเปิดร้าน
สอนวิธีการทำ
เทคนิคเก็บรักษาขนม
สำหรับรอขายแบบมืออาชีพ
ที่โรงแรมหรือร้านใหญ่ใช้
สอนพื้นฐานตั้งแต่การชั่งตวง
การใช้เตา เชคขนมสุก
สไลด์เค้ก ปาดเค้กฯลฯ
 
       
     
 ทำเค้กวันเกิด
เพื่อมอบให้คนพิเศษ
ด้วยฝีมือเราเอง
โดยมีเชฟผู้สอนให้คำแนะนำ
เลือกแบบ เค้กที่ยากทำได้
  คัพเค้กดอกไม้
สอนทำเนื้อคัพเค้ก
สอนตีครีม สูตรเนยสด
สอนบีบดอกไม้ ลายต่างๆ
 
       
     
แต่งหน้าเค้ก
สอนการบีบ ใช้หัวบีบ
การตีครีม ผสมสี
และเทคนิคต่างๆ
เลือกแบบ หน้าเค้ก
ที่อยากจะทำได้
  มาการอง 3สี 3ไส้
ใช้วัตถุดิบอย่างดี ชอคโกแลตแท้
ไส้ที่สอนสามารถประยุกต์ต่อได้
 
       

ปัจจัยในการทำขนมให้ออกมาดี คือ
1. สูตร บางคนทำขนมเป็นรู้เทคนิคทุกอย่าง แต่ไม่มีสูตรที่ทำขายได้ สูตรของเรา สามารถนำไปทำขายได้เลย
2. เทคนิคในการทำ เช่น การคนผสมที่ถูก, วิธีการดูลักษณะขนม, เข้าใจเรื่องอุณหภูมิวัตถุดิบขณะทำ, เพราะผู้เรียนเวลาเรากลับไปทำ จะมีปัจจัยต่างๆ ทั้งเรื่องอุณหภูมิ และเวลาในการทำขนมที่ต่างกัน ถ้าเราไม่มีความเข้าใจ เนื้อขนมที่ทำออกมาก็จะไม่เหมือนกัน
ในคลาสเรียน เราจะอธิบายทั้งหมดขณะสอน ถึงเหตุผล เพื่อให้ นร.เข้าใจและสามารถกลับไปทำได้ด้วยตัวเอง 
3. การใช้เตาอบ เช่น ขนมบางตัวใช้ไฟแรง บางตัวใช้ไฟอ่อน จะทำให้ขนมและเนื้อขนมที่ได้ออกมาไม่เหมือนกัน หรือบางคนกลับไปใช้เตาอบที่บ้าน ขนมออกมาไม่ดี เราสอนและแนะนำการปรับใช้กับเตาอบตามบ้าน หากยังอบไม่ได้ สามารถโทร หรือ ไลน์ ปรึกษาได้ตลอด
4. วัตถุดิบ ประเภทของวัตถุดิบ คุณภาพที่ใช้ ก็ล้วนมีผลกับเนื้อขนม และรสชาติที่ออกมาด้วย
การเปลี่ยนวัตถุดิบ ก็จะมีผลกับเนื้อขนมและรสชาติโดยตรง หากมีความเข้าใจเราสามารถเลือกใช้หรือเปลี่ยนวัตถุดิบที่เหมาะสมได้
หรือ บางคนใช้สูตรจาก ตปท. เมื่อมาใช้วัตถุดิบในไทยอาจจะใช้ไม่ได้ เป็นต้น