dot
dot
ตารางเรียน
dot
bulletตารางเรียนกลุ่ม
dot
เลือกเมนูเอง
dot
bulletเลือกเมนูเอง
bulletแถว A
bulletแถว B
bulletแถว C
dot
หลักสูตรที่เปิดสอน
dot
bulletปรับพื้นฐาน
bulletหลักสูตรเปิดร้าน
bulletหลักสูตร Cake
bulletหลักสูตร Cookie
bulletหลักสูตร CheeseCake
bulletหลักสูตร Brownie
bulletหลักสูตร Tartlet
bulletหลักสูตร Mousse Cake
bulletMacaron 3-10 ไส้
bulletหลักสูตร Crepe Roll
bulletคัพเค้กดอกไม้
bulletคอร์สแต่งหน้าเค้ก
bulletChocolate decoration
bulletทำเค้กวันเกิด


เพิ่มเพื่อน
@line


คำถามที่ถามบ่อย

 

คำถาม :   ตอบ :
ไม่มีพื้นฐานเรียนได้ไหม         ไม่ต้องมีพื้นฐาน เราสอนตั้งแต่การชั่งตวง ขั้นตอนเทคนิคการทำ การอบขนม วิธีสังเกตุ จนตัดห่อเค้กกลับบ้าน
เรียนแล้ว กลับไปจะทำได้ไหม  

ในคลาสเรียน เราอธิบายเทคนิคที่สำคัญ วิธีสังเกตุลักษณะขนม วิธีทำอย่างละเอียด และได้ลงมือปฎิบัติเองในทุกๆขั้นตอนด้วย
หลังจบคอร์สยังสามารถคุย สอบถาม ปัญหาการทำขนม"กับผู้สอนโดยตรง"ในเมนูที่เรียนไปแล้วได้ตลอด 

ทำไมต้องมาเรียนกับเรา   เราใส่ประสบการณ์จากการทำงานเป็นเชฟโรงแรม🏨และร้านเค้กชื่อดังหลายแห่งเข้าไปสอนด้วย อุปกรณ์ วัตถุดิบ วิธีการทำ ได้มาตรฐาน
คุณจะได้เรียนรู้ทักษะและประสบการณ์แบบมืออาชีพ ที่ไม่ใช่ใครก็สอนได้
สูตร   สูตรอร่อย วัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละเมนูเหมาะสมไม่เยอะเกินไป ทำให้ทำง่าย
วัตถุดิบที่ใช้   เราเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีเทียบเท่ากับที่โรงแรมและร้านขนมชื่อดังใช้ แต่เป็นวัตถุดิบที่สามารถหาได้ทั่วไป เพราะวัตถุดิบเป็นปัจจัยสำคัญอย่างนึงที่จะทำให้ขนม อร่อย หรือไม่อร่อย 
มีสาขาไหม  
-ไม่มีสาขาและมีที่เดียว เปิดมาปีที่7 ประสบการณ์การสอนเพียบ
    -เป็นบ้านทำครัวแยกออกมาสำหรับสอน
    -มีผู้สอน2ท่าน ประสบการณ์จริงตามที่แจ้งไว้ ไม่ได้จ้างครูผู้ช่วยหรือสอนแทน มั่นใจได้ว่า ถาม หรือให้คำปรึกษาทางด้านการทำเมนูนั้นๆได้ละเอียดในทุกๆขั้นตอน
ประวัติ
ผู้สอน
   👨🏻‍🍳ครูเอ๋: อดีตเชฟจากโอเรียนเต็ล, secret recipe ร้านเค้กและ รร.อีกหลายแห่งในกทม.
   
👩🏻‍🍳
ครูกรอง: จบเอกเบเกอรี่ ม.ราชภัฎสวนดุสิต เกียรตินิยม อันดับ 1 และ ป.โท ด้านเบเกอรี่ ด้วย A ทุกวิชา ทำงานและฝึกงานกับโรงแรม5ดาวหลายแห่งใน กทม.

 

 
-ระบบการจัดเก็บ : ใครเปิดร้านเค้ก เหนื่อยไหมอ่ะ ทำทีขายที บางเมนูทำ 3-4 ชั่วโมง ถึงจะเป็นร้านเล็กๆถ้าได้คำแนะนำไปปรับใช้ง่ายขึ้นแน่นอน

-วัตถุดิบ : ประเภทเนย ชอคโกแลต ครีม เลือกใช้ยังไง ดูสูตรในเน็ตมาไม่ใช่ว่าจะใช้เนย ชอคโกแลต ครีมอะไรก็ได้

-เทคนิค : การทำขนมต้องประกอบไปด้วยความรู้ เข้าใจ และเทคนิค เทคนิคบางอย่างช่วยให้ทำขนมง่ายขึ้น ไวขึ้น ประหยัดเวลา
หรือหลายคนประสบปัญหาทำขนม10ครั้ง ออกมาดีบ้าง เสียบ้าง ไม่เหมือนกันซักรอบ
สิ่งที่เราสอนและเน้นตลอดเลยคือ วิธีสังเกตุ การอบขนม อุณหภูมิขนม
ยกตัวอย่าง คุณทำ10รอบ แค่ไม่รู้ว่าเมนูนั้นต้องใช้ไข่เย็น ขนมก็ออกมาไม่ดี

-อุปกรณ์เครื่องมือ : เราสอนทั้งอุปกรณ์สำหรับมือใหม่ทั้งเตาอบ เครื่องตีมือถือ จนไปถึงเตาอบมาตรฐาน การเลือกใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสมแทรกเข้าไปในทุกการสอนเมนูนั้นๆ ได้ชั่งตวงด้วยตัวเองได้วิธีการใช้อุปกรณ์ต่างๆ

-เอกสาร : มีรูปขนม มีวาดรูปแทรก เข้าไปในเอกสารช่วยให้คุณเข้าใจง่ายขึ้น และใช้ priter laser โดนน้ำไม่ละลายเก็บได้นาน

-ให้คำปรึกษาหลังเรียนจบ : เมนูไหนเรียนไปแล้ว สงสัย ลืม ไม่เข้าใจ สามารถคุยกับผู้สอนได้โดยตรงที่ line @kanomcakekitchen
และคำถามอื่นๆอีกมากมายเรามีคำตอบให้
 
-อายุขนม แต่ละตัวเก็บได้ไม่เท่ากัน ถ้าคุณไปถามใครแล้วเค้าบอกมาว่า 5วัน 7 วัน นั่นผิดแล้ว มันมีปัจจัยอื่นๆประกอบด้วย เรามีหลักการวิธีคิดคำนวนอายุขนมให้เข้าใจง่าย
-เค้กขนาดกี่ปอนด์คิดอย่างไร ฯลฯ
http://www.kanomcakekitchen.com
สอบถามเพิ่มเติม
08-9000-5885
https://line.me/R/ti/p/%40kanomcakekitchen
สถานที่เรียน ซ.นวมินทร์5 ห่างจากเดอะมอลล์บางกะปิ 2 กม. (มีที่จอดรถ)

 

 







Copyright © 2016 All Rights Reserved.